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トリュフほたてバター-レシピのメイン写真

トリュフほたてバター

トリュフ専門店
トリュフ専門店 @fresh_truffle

トリュフ香るホタテバターです。おうちで鉄板焼をする際、ぜひお試しください。

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トリュフ香るホタテバターです。おうちで鉄板焼をする際、ぜひお試しください。

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材料

  • 生食用ホタテ お好きな量
  • 普通のバター お好きな量
  • 塩 お好きな量
  • 白トリュフバター お好きな量
  • 白トリュフ醤油 なくても。あれば使用します
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作り方

  1. 1

    今回は白トリュフバターを使用します。

    • トリュフほたてバター作り方1写真
  2. 2

    あらかじめ鉄板を温めておきます(princessテーブルグリルストーンがおすすめです)。

  3. 3

    まず、普通のバターでホタテを両面焼き、お好みで塩をふります。焼きすぎると固くなりますのでミディアムレアがおすすめです。

  4. 4

    熱々のホタテに白トリュフバターをのせてそのままお召し上がりください。

    • トリュフほたてバター作り方4写真

コツ・ポイント

白トリュフバターはホタテの他「鮭のムニエル」にもよく合いますので、ぜひお試しください。

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トリュフ専門店
トリュフ専門店 @fresh_truffle
2024/09/18 06:02に公開
FRESH TRUFFLE JAPAN (フレッシュトリュフジャパン) が簡単なトリュフレシピをご紹介。限られたレストランでしか召し上がることができない希少なフレッシュトリュフを全国へお取寄せ販売しています。FRESH TRUFFLE JAPANが展開するトリュフグルメコレクションは、気軽にトリュフをご自宅で楽しめるだけでなくトリュフの新たな魅力を発見できると多くの美食家よりご好評頂いております。
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トリュフ バター 刺身用ホタテ

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