バターは使わず、好みのオイル使用。
全粒粉パンを米粉を入れることでしっとりふんわりしたパンになりました。

このレシピの生い立ち
米粉パンはあまり膨らまず、全粒粉パンは少しパサつくのでしっとりふんわりを目指したレシピにしました。
普通の食パンに比べると高さ2/3ほどになります。