キャベツを食べやすく切ります。

しめじをほぐし、椎茸を薄切り、舞茸もばらします。

梅肉を叩きます。

豚細と茸を油で炒めます。

火が通ったらキャベツを加えて梅肉、黒酢、オイスターソースで味付けし、キャベツが少ししんなりしたら出来上がりです。