ボールにみたけの米粉250g、アルファ化米粉15gを入れ軽く混ぜる。
そこへ水750ccと卵1個を入れよく混ぜる。

刻んだキャベツ　ネギ、タコ、（株）サカモトの無添加にぼしの3倍だしの粉を入れ混軽くぜる。（お好きな具を足してください）

温めたたこ焼きプレートに油を馴染ませ生地をはみ出し気味に注いで周りが少し白っぽくなるまで待ちます。

ピックでくるくる回しながらひっくり返し、もう一度生地を流します。

再び周りが白っぽくなったらピックをくるくる回しながらひっくり返します。（黄色いのはチーズ、入れ忘れて後乗せです）

形も整い、火が通ったら完成！
あまりに美味しいそうですぐに食べてしまいました。