生の白菜を使った食感豊かなサラダです。
1人分：38kcal／たんぱく質0.8g／食塩相当量0g／野菜使用量40g

■鶴ヶ島市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
■この献立について
（主食）雑穀米ごはん／（主菜）いわしの大葉香り焼き（レシピID: 22550482）／（副菜）シャキシャキ！白菜とかぼちゃのサラダ／（汁物）根菜たっぷり粕汁（レシピID: 22555970）／（デザート）りんご　
【献立１人分】
エネルギー：551kcal(雑穀米ごはん150g・りんご1/4個含)
たんぱく質：26.6g（19％エネルギー）
食塩相当量：1.0g
野菜使用量：209g