にんじん、たまねぎは粗みじんに切る。

しょうがはみじん切りにする。

鍋に油をひき、しょうが、にんにくを炒めて豚ひき肉を加える。

酒を加える。

にんじん、たまねぎの順に加えて炒める。

水、砂糖、中華スープの素、一味唐辛子を合わせて加える。

豆みそを加える。

片栗粉を適量の水（分量外）で溶き、加える。