行者ニンニクのじゃがピザ
フライパン一つで簡単じゃがピザ！行者ニンニクやジャガイモの大量消費に！
このレシピの生い立ち
ジャガイモも行者ニンニクも大量消費したかったので、みんな大好きなじゃがピザにしました。
行者ニンニクのじゃがピザ
フライパン一つで簡単じゃがピザ！行者ニンニクやジャガイモの大量消費に！
このレシピの生い立ち
ジャガイモも行者ニンニクも大量消費したかったので、みんな大好きなじゃがピザにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
照り焼きソースを作る。
鶏肉は細切れにし、フライパンで炒め、めんつゆ、砂糖、酒、水などで甘辛の味付けにする。 - 2
味見をして、濃い目の好みの味にする。ソースになるので５０CCくらいは欲しい。水溶き片栗粉で少しとろみをつける
-
- 3
照り焼きソースは市販のものでも良いし、ご自分の好みで適当に調合しても良い。ケチャップ味でも美味しい。お好みソースでも。
- 4
ジャガイモは千切りにする。千切り用のスライサーがあればベター。私はスライサーと包丁。なるべく細く。
-
- 5
千切りしたジャガイモはボウルに入れて塩コショウを入れて混ぜ、しんなりさせる
- 6
フライパンに油（分量外）を敷き、しんなりした５を全部入れる（汁は絞らない）。均一に広げ、押し付けながら焼く（弱火～中火）
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- 7
押し付ける時に、クッキングペーパー敷いて重みのある鍋を乗せておくと手間いらず。なければフライ返しなどで押し付けて。
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- 8
行者ニンニクは洗って水気を切り約１センチのざく切りにしておく
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- 9
７がパリッと色ついたらひっくり返し、火加減は弱火にし、作っておいた照り焼きソースを均一に塗り広げる
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- 10
行者ニンニクとマヨネーズ（なくても可）、チーズを乗せたら、蓋をして蒸し焼きにする。
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- 11
チーズが溶けて、行者ニンニクに火が通れば完成
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コツ・ポイント
分量にこだわることなく、お好みの味付けで。
ケチャップやお好み焼ソースでも美味しい。
パリッと生地が好きなら薄く伸ばし、ホクホク食感が好きなら分厚くする。でんぷん粉を少し追加すると、生地しっかりする。
つくれぽ
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