究極のシャキシャキもやし炒め

3姫2太郎ママ
3姫2太郎ママ @cook_40055883

我が家のみんな大好きシンプルなもやしだけの炒めものです。

このレシピの生い立ち
もやし生活取り入れるのによく作るので。

究極のシャキシャキもやし炒め

我が家のみんな大好きシンプルなもやしだけの炒めものです。

このレシピの生い立ち
もやし生活取り入れるのによく作るので。

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材料

たっぷり2人前
  1. もやし 2袋
  2. サラダ油 大さじ2
  3. 味の素 小さじ1
  4. 味塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    多めの油を熱します

  2. 2

    もやしと味の素をどどっと入れてフライパンゆらしながら強火で油をまわします。その後味塩コショウも適当にふりかけます。

  3. 3

    水分でてきたら30秒から1分ほど
    様子みながら炒めますが、少し白っぽいのが残ってもいいので余熱にまかせて火をとめます。

  4. 4

    お肉のつけあわせや、そのまま、おろしのタレやポン酢など合いますよー

コツ・ポイント

もやし1袋は180g~200gと想定してます。
多めの油、多めの味の素。水分で油も流れるのであまり気にせず、強火で一気に!

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3姫2太郎ママ
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独立した子供もおり、料理もますます面倒と思う日々。家族の好みもバラバラ。自炊がんばってる子供のためにupすることが多くなってますが、是非参考にしてくださいね!R6.5
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