オリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクを入れ、弱火でじっくり炒める

そこに生のトマトとしめじ、ツナを入れ、塩胡椒する。

②に松の実、ジェノベーゼソース、モッツァレラチーズと、みじん切りにした紫蘇を投入し、さっとあえる。

アルデンテに茹でたパスタと和え、皿に盛り付けたら粉チーズをお好みでかける。