大きめなボウルにぬるま湯70g、ぬるい牛乳100g、お好きな砂糖30g、ドライイースト3g入れてをスプーンで混ぜます。

そこへ強力粉220g薄力粉30g練乳15g塩4g入れてヘラで混ぜます。

混ざったら無塩バター20gを入れてさらにヘラで混ぜます。
ヘラでこねます。こねます。こねます。

40℃で15分発酵します。

発酵終わったらヘラでまたこねます。

これ(発酵→ヘラでこねる)を2～3回繰り返します。

乾燥しないようにラップをして冷蔵庫か常温で寝かせます。
およそ2時間程。
2倍くらいにふくらんできたらOK

このへんでチョコチップを好きなだけ生地に入れて馴染ませます。

生地を分割りします。
棒に成形しオーブンに陳列します。
40℃で30分発酵します。

180℃で予熱します。
180℃で13分焼きます。

出来上がりです！
子供達の朝ごはんにでも！喜びます！