鶏胸肉と茄子の甘酢炒め

amour_pom
amour_pom @cook_40423074

食欲そそる甘酢炒めです
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鶏胸肉と茄子の甘酢炒め

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材料

2人分
  1. ナス 2本
  2. 鶏胸肉 200g
  3. 片栗粉 適量
  4. ●醤油 大1.5
  5. ●みりん 大1.5
  6. ●お酢 大1.5
  7. ●砂糖 大1
  8. ●片栗粉 小0.5

作り方

  1. 1

    ナスと鶏胸肉を一口大に切る

  2. 2

    ナスを炒める。しんなりしたら一度お皿にあげる。

  3. 3

    鶏胸肉に片栗粉をまぶす

  4. 4

    鶏胸肉をフライパンで炒める

  5. 5

    ●の調味料を混ぜておく

  6. 6

    鶏胸肉に火が通ったら、ナスをフライパンに戻し、調味料を入れる

  7. 7

    よく絡めて完成

コツ・ポイント

鶏胸肉をあまり大きく切りすぎず、火が通りやすいサイズにしておくと、ささっと作れて良かったです
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