ピーマン、玉ねぎはみじん切りにします。
（ピーマンのワタ、タネは栄養がある為、我が家では一緒に調理します）

サラダ油を熱し、具材を炒めます。ある程度炒めたら、ケチャップを入れます。

ご飯を入れ、追加でケチャップを入れ、ご飯がケチャップ色になるまでよく炒めます。炒めたら胡椒を入れ、混ぜる。

卵をとき、別のフライパンに薄焼き卵を焼きます。蓋をする。お好みで半熟にしても可！

薄焼き卵ができたら、先ほど炒めたご飯をのせます。

フライパンの上にお皿を乗せ、ひっくり返してご飯を包む。この時キッチンペーパーを使うと手が汚れず包めるかと思います。

ケチャップ、マヨネーズをかけ出来上がり。