かぼちゃずっしりプリン

Name: かぼちゃずっしりプリン
Yield: 2個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きび砂糖 大さじ1; 水 小さじ1; かぼちゃ（八女産） 皮つき160g(可食部80g); ラカント 15g; バニラペースト 小さじ1/4; 卵 1個; 牛乳 80ml; やさしお(減塩しお) 少々※トッピングに

八女市 @yamehaoishii

カラメルも電子レンジで簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
「マタニティさんあつまれ！からだすこやか栄養講座」で紹介したレシピです。

かぼちゃずっしりプリン

八女市 @yamehaoishii

カラメルも電子レンジで簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
「マタニティさんあつまれ！からだすこやか栄養講座」で紹介したレシピです。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2個分

カラメル
きび砂糖大さじ1
水小さじ1
かぼちゃ（八女産）皮つき160g(可食部80g)
ラカント 15g
バニラペースト小さじ1/4
卵 1個
牛乳 80ml
やさしお(減塩しお) 少々※トッピングに

保存済み

レシピを保存

作り方

1

カラメルの材料は大き目の耐熱容器にきび砂糖ときび砂糖が浸るくらいの水を数滴落としてレンジ600ｗで1分30秒加熱。
2

かぼちゃはスライスして耐熱容器へ入れ、レンジで600ｗで2分ほど加熱し、皮を除いて潰し、なめらかにする。
3

②に溶き卵を2回程に分けてなじませながら加えて、よく混ぜる。
4

ラカントを加えて、バニラペーストと牛乳を少量ずつ加えてさらに混ぜる。2回裏ごしする。
5

④を耐熱カップへ注ぐ。アルミホイルをかぶせて、数か所穴をあける。
6

深めのフライパンにお湯をはり、⑤を入れて弱火で12分加熱後、予熱で8分加熱。冷蔵庫で冷やし固める(1時間～)

コツ・ポイント

カラメルを作るときに加熱が足りないときは10秒ずつ追加するといいですよ。
減塩しおはなくてもいいですが、入れると甘さが引き立ちます。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

八女市 @yamehaoishii

2024/06/10 05:53に公開

『八女はおいしい～ふるさとの恵み～』八女市健康推進課によるレシピ紹介です。八女市は、福岡県南部に位置し、矢部川を中心とした風光明媚な自然と豊かな大地緑豊かな森林に恵まれ、八女丘陵地の古墳群、伝統的町並み、多様な伝統工芸品、豊かな農林産物など多種多様な伝統と文化を育んでいます。【八女市公式サイト】http://www.city.yame.fukuoka.jp/

このレシピのキーワード

かぼちゃ牛乳卵バニラ

似たレシピ

その他のレシピ