Aは混ぜ合わせておく。A、バター以外の材料をブレンダーに入れ人参が小さくなるまで撹拌する。

①にAを振るい、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで切り混ぜる。

フライパンを中火にかけ、バターを溶かす。ペーパーで軽くふき取り、②の生地を1/5程フライパンに丸くなるよう注ぐ。

2分程で焼き色が付く。ひっくり返してフタをし、火が通るまで焼く(3～4分程)。5枚焼く。

トッピングはクリームチーズをゴムベラで混ぜてなめらかにし、ラカント・レモン果汁・水切りヨーグルトをその都度加え、混ぜる。

お好みで盛り付ける。