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旬のたけのこであと1品♪
このレシピの生い立ち
買い置きの玉こんで1品♪
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茹でたけのこはサッと水洗いしてザルに上げ水気を切り薄切りにする
玉こんにゃくは手で半分にちぎって鍋に入れ水を入れて火にかけ
沸騰したらザルに上げる
鍋又はフライパンに油を熱し
たけのことこんにゃくを入れて炒め油が馴染んだら水を加え煮立ったら調味料を加える
ひと煮立ちしたら弱火で4~5分煮て火を止め汁ごと器に盛る
飾りに青物があると良いかも。
玉こんにゃくでなく板こんにゃくでもOKです。
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