びんちょう鮪の漬け(*^O^*)♪
あわてん坊の姉(あね)さん @cook_40274693
安価な刺身も
ワンランク上の美味しさに(*^O^*)♪
このレシピの生い立ち
ちょっとしたひと手間で
美味しい旨々レシピに(*^O^*)♪
びんちょう鮪の漬け(*^O^*)♪
安価な刺身も
ワンランク上の美味しさに(*^O^*)♪
このレシピの生い立ち
ちょっとしたひと手間で
美味しい旨々レシピに(*^O^*)♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆たれの調味料を小鍋に入れ
2分位煮きり、冷ます。
粗熱取れたら冷蔵庫で
30分冷やす。 - 2
海苔は細く切る。
- 3
青紫蘇は洗い、
キッチンペーパーで
水気を拭き、千切りに。 - 4
≪びんちょう鮪のさく≫
-
- 5
びんちょう鮪は切り、
バットに並べる。 - 6
冷しておいた☆たれを
冷蔵庫から出し、
バットに乗せた
びんちょう鮪にかける。 -
- 7
空気を抜く様にラップをかけ
冷蔵庫へ。
10分放置。 - 8
器にごはんを盛ったら
少し冷ましてから
びんちょう鮪などを
盛り付ける。 - 9
海苔→びんちょう鮪
→白胡麻→紫蘇を
盛り付ける。 -
コツ・ポイント
たれを煮きり、
アルコール分を飛ばす。
たれに10分つけ、
丁度良い味わいに(*^O^*)♪
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