天草晩柑は皮を剥いて実を適当な大きさに切る。ミニトマトは半分に切る。

新玉ねぎは薄くスライスして、塩水(材料外)で軽く揉む。

サニーレタスをよく洗い、食べやすい大きさに切る。

水気を切った②③を軽く混ぜてふわりと盛り付け、晩柑を散りばめ、ミニトマトは周りに飾る。

お好みのドレッシングでどうぞ。