フルーツオムレット
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
フルーツオムレット
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
作り方
- 1
キウィは半月切り、いちごは半分に切る。オレンジは実を取り出す。
- 2
〈カスタードクリーム〉
ボールに卵・砂糖・ホットケーキミックス・牛乳の順に加えそのつど泡立て器でよく混ぜる。 - 3
ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（500W）で約1分半加熱し混ぜる。さらに約30秒加熱し混ぜる。
- 4
最後に約30秒加熱し、バターを加えて混ぜる。落としラップをして冷やす。
- 5
〈オムレット〉
ボールに卵・牛乳・油・ホットケーキミックスの順に入れ泡立て器で混ぜる。 - 6
耐熱皿にクッキングシートを敷き、（5）の半量を直径約15cmに丸く広げる。
- 7
上にもう1枚クッキングシートをかぶせ、電子レンジ（500W）で1分30秒～2分、様子をみながら加熱する。
- 8
すぐにクッキングシートをはがし、半分に折りたたんで粗熱をとる（2枚作る）。
- 9
（8）に〈カスタードクリーム〉・フルーツをはさむ。
- 10
-
- 11
毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
オムレットもカスタードクリームも、ホットケーキミックスを使って、電子レンジで手軽に作れます。クッキングシートは加熱する時に蒸気をうまく逃がしてくれるので、オムレットがふっくらとしてべたつきません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22552662
