HMで簡単!バナナ&キャロットケーキ

バナナ1本、人参1本、ホットケーキミックスで、子供も喜ぶ野菜ケーキ。
スパイスは少々、シンプルながらも本格的なお味です♪
このレシピの生い立ち
キャロットケーキの、材料、工程の多さを克服した、自身のレシピをアレンジしました(HMで簡単!基本のキャロットケーキ レシピID : 22545843)。
子供がナッツが苦手なので、バナナを入れて、よりシンプルで子供うけの良いレシピにしました。
HMで簡単!バナナ&キャロットケーキ
バナナ1本、人参1本、ホットケーキミックスで、子供も喜ぶ野菜ケーキ。
スパイスは少々、シンプルながらも本格的なお味です♪
このレシピの生い立ち
キャロットケーキの、材料、工程の多さを克服した、自身のレシピをアレンジしました(HMで簡単!基本のキャロットケーキ レシピID : 22545843)。
子供がナッツが苦手なので、バナナを入れて、よりシンプルで子供うけの良いレシピにしました。
作り方
- 1
ボウルで●を混ぜ合わせる。
- 2
人参は皮を剥いてすりおろし、①に混ぜ合わせる。
- 3
②に○を混ぜ合わせる。
- 4
バナナを小口サイズにして、混ぜ合わせる。
※お好みで、ドライフルーツも混ぜ合わせる。
- 5
型にクッキングシートを敷き、④の生地を入れる。
180度に予熱したオーブンで25〜30分焼く。
- 6
ケーキが焼き上がったら、粗熱を取る。
チーズフロスティングの材料を混ぜ合わせ、ケーキの上部に塗って完成。
- 7
【美味しいポイント】
冷蔵庫で一晩寝かせると、味が馴染んで、更にしっとり美味しくなります♪ - 8
【参照レシピ】
ナッツ&ドライフルーツ入りです。
『HMで簡単!基本のキャロットケーキ』レシピID : 22545843
コツ・ポイント
・ドライフルーツ、ナッツはお好みで。写真は、調理工程④でレーズン20gを加えました。
・油は、米油を使用。
・人参は中サイズ。すりおろして、正味100g使用。
・マフィン型で作る場合、4個分がお勧めです。
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