ＨＭで簡単！基本のキャロットケーキ
人参１本とホットケーキミックスで、シンプルながらも本格的なお味に♪
最小限のスパイスとナッツ＆フルーツで仕上げました。
このレシピの生い立ち
元々キャロットケーキが大好きでした！
ただ材料、工程が多いのが難点…。
シンプルな材料で基本のレシピを作る為、
自身のレシピを参照し、ＨＭ使用＆最小限のスパイスでも美味いレシピへアレンジしました。
ＨＭで簡単！基本のキャロットケーキ
人参１本とホットケーキミックスで、シンプルながらも本格的なお味に♪
最小限のスパイスとナッツ＆フルーツで仕上げました。
このレシピの生い立ち
元々キャロットケーキが大好きでした！
ただ材料、工程が多いのが難点…。
シンプルな材料で基本のレシピを作る為、
自身のレシピを参照し、ＨＭ使用＆最小限のスパイスでも美味いレシピへアレンジしました。
作り方
- 1
ボウルで●を混ぜ合わせる。
-
- 2
人参は皮を剥いてすりおろし、①に混ぜ合わせる。
-
- 3
②に○を混ぜ合わせる。
-
- 4
お好みで、ナッツ、ドライフルーツも混ぜ合わせる。
-
- 5
パウンド型にクッキングシートを敷き、④の生地を入れる。
１８０度に予熱したオーブンで２５〜３０分焼く。
-
- 6
ケーキが焼き上がったら、粗熱を取る。
チーズフロスティングの材料を混ぜ合わせ、ケーキの上部に塗る。
-
- 7
お好みで、ナッツをトッピングして完成。
※冷蔵庫で一晩寝かせると、味が馴染んで、更にしっとり美味しくなります♪
-
- 8
【アレンジ】
マフィン型３個分にアレンジできます。焼き時間は同じ、チーズフロスティング使用量は２／３程でOKです。
-
- 9
【アレンジ】
バナナを加えても美味しいです♪
『簡単♪ＨＭでバナナ＆キャロットケーキ』レシピID : 22552675 -
- 10
【参考レシピ】
自身の『簡単♪欧米風キャロットケーキ』
レシピID : 20618508 をベースに、ＨＭで作りました。 -
コツ・ポイント
・高さ約４cm、低めで可愛い仕上がりです♪高さが欲しい場合、マフィン型３個使用か材料増もＯＫ！
・今回、ナッツとドライフルーツは、くるみとレーズンを各20〜30g使用。油は、米油を使用。
・ＨＭ80ｇ、アーモンドＰ20ｇに変更で更に本格的！
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