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しっとり蒸籠蒸しで！鶏むね大葉串
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しっとり蒸籠蒸しで！鶏むね大葉串-レシピのメイン写真

しっとり蒸籠蒸しで！鶏むね大葉串

エノキず
エノキず @cook_40430620

パサパサしない鶏むね肉で、あっさり美味しいです！
このレシピの生い立ち
おうち焼き鳥屋をする時に、少しあっさり系の串がほしかったので。

パサパサしない鶏むね肉で、あっさり美味しいです！
このレシピの生い立ち
おうち焼き鳥屋をする時に、少しあっさり系の串がほしかったので。

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しっとり蒸籠蒸しで！鶏むね大葉串

エノキず
エノキず @cook_40430620

パサパサしない鶏むね肉で、あっさり美味しいです！
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おうち焼き鳥屋をする時に、少しあっさり系の串がほしかったので。

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材料

4本
  1. 鶏胸肉 1/2枚
  2. 塩麹パウダー 大1
  3. 大葉 4枚
  4. 塩 適量
  5. 柚子胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉を一口大に切り、塩麹パウダーをまぶす。塩もここで振って下味をつける。

  2. 2

    鶏むね肉を串に刺し、大葉を巻きつける。

  3. 3

    2を蒸篭の中火で12分程蒸す。

  4. 4

    お皿に盛り、柚子胡椒を添えて完成！

コツ・ポイント

塩麹パウダーがしっとりポイントです！
特にコツはなく簡単にできると思います♪

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エノキず
エノキず @cook_40430620
2024/04/16 13:49に公開
自分の記録用も兼ねて。
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