こんにゃくを食べやすいように切る。味が染みやすいように手綱こんにゃくにしましたが、ちぎっても千切りでも。

フライパンにこんにゃくを入れ、軽く乾煎りする。

調味料を入れ、汁けが無くなるまで煎り煮する。お好みで一味や七味唐辛子を振りできあがり。