春の味覚！ノビル醤油とノビル味噌♪♪
あこちゃん8181 @cook_40055664
この季節ならではのノビルを使って2品。
肉や魚、冷奴等、いろいろと使えます。ノビル味噌はふき味噌と同じ作り方です♪
このレシピの生い立ち
わが家の狭い花壇に毎年出てくるノビル。
見栄えが悪いので抜いていますが、無駄にせずいただいています。
ニラ醤油とふき味噌のノビルバージョンです(笑)
春の味覚！ノビル醤油とノビル味噌♪♪
この季節ならではのノビルを使って2品。
肉や魚、冷奴等、いろいろと使えます。ノビル味噌はふき味噌と同じ作り方です♪
このレシピの生い立ち
わが家の狭い花壇に毎年出てくるノビル。
見栄えが悪いので抜いていますが、無駄にせずいただいています。
ニラ醤油とふき味噌のノビルバージョンです(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ノビルを洗って刻みます。
ノビルは繊維が強いので細めに。 -
- 2
コーヒー牛乳の空き瓶があったので詰めました。60g入りました。
- 3
口いっぱいまで醤油を入れました。
140cc入りました。
お好みで種を取った唐辛子を差し込んで。 -
- 4
蓋をして出来上がり♪♪
-
- 5
残りでノビル味噌を作ります。
球根の部分も刻んで弱めの中火で炒めます。 -
- 6
葉がしんなりして球根が透き通ってきたら、火を弱めて砂糖、味噌を加えて炒め、みりんも入れて水分が飛んだら完成！
コツ・ポイント
葉の切り方が大きいと歯に挟まるのが嫌なので小さく切ります(笑)
ノビル醤油の分量は保存容器によって変えてください。ノビルが醤油に浸かっていれば大丈夫なので。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22554797
