旨っ！【しめじとベーコンのマカロニサラダ
mieuxkanon @mieuxkanon
香ばしいしめじ＆ベーコンの具が美味しい、円やかなマカロニサラダです。
このレシピの生い立ち
しめじもマカロニも大好きな家族が居るので、合わせてマカロニサラダを作りました。
しめじ・ベーコンは炒め焼きにして香ばしさ＆旨味を出し、絡めるソースはヨーグルト・みりんをプラスして、円やかに仕上げています。
旨っ！【しめじとベーコンのマカロニサラダ
香ばしいしめじ＆ベーコンの具が美味しい、円やかなマカロニサラダです。
このレシピの生い立ち
しめじもマカロニも大好きな家族が居るので、合わせてマカロニサラダを作りました。
しめじ・ベーコンは炒め焼きにして香ばしさ＆旨味を出し、絡めるソースはヨーグルト・みりんをプラスして、円やかに仕上げています。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは食べやすい大きさに切り、しめじは石突きを切り取り小房に分ける。
- 2
フライパンにオリーブオイル・ベーコンを加えて強めの中火に掛ける。ベーコンに軽く焼き色が付いてきたら、しめじを加える。
- 3
塩・胡椒を振って、たまに炒め合わせながら焼き色を付ける様に炒め焼きにする。火が通ったら火を止める。
-
- 4
鍋に●を加えて加熱し、煮立ったらマカロニを加えて表示時間茹でる。
-
- 5
ボウルに茹で上げたマカロニを加えて、熱いうちに◯を加えて混ぜ合わせる。
-
- 6
粗熱が取れたら■・3を加えて混ぜ合わせ、小ねぎを加えて軽く和える。
-
- 7
。
-
- 8
器に盛り、粗挽き胡椒を振る。
-
コツ・ポイント
しめじは、広げて焼く→炒め合わせて広げて焼くを繰り返しながら焼き色を付けます。香ばしさが出て美味しくなるので、しっかりと焼き色を付ける様にしてください。
みりんは、レンジでしっかりと煮立てた物を使用しています。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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