簡単・塩麹を使いタラのホイル焼き
TEKIGI @cook_40119894
今人気の塩麹、体にもいいし美味しいのでいろいろ試したい。ホイール焼きは翌日食べても味が染みて美味しい。
このレシピの生い立ち
タラのホイル焼きを作ってみたいと思い、塩麹＋してみた。
簡単・塩麹を使いタラのホイル焼き
今人気の塩麹、体にもいいし美味しいのでいろいろ試したい。ホイール焼きは翌日食べても味が染みて美味しい。
このレシピの生い立ち
タラのホイル焼きを作ってみたいと思い、塩麹＋してみた。
作り方
- 1
タラは骨があれば取れるだけ取ります
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- 2
キッチンペーパーを利用するので、上にまず玉ねぎ＋椎茸＋えのきをひく
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- 3
塩胡椒しておいたタラをのせる
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- 4
さらに上に玉ねぎ＋椎茸＋にんじんを乗せる
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- 5
チクワものせてみた。
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- 6
塩麹＋麺つゆ＋酒＋みりんをかけ、最後にマヨネーズをまわしてかける
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- 7
とろけるチーズを乗せようか迷いやめた。
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- 8
最近みつけたこのスパイスもかけた
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- 9
あとはレンジで6〜8分チンする
コツ・ポイント
たまたま、先日タラのホイル焼きを作る機会があり、再挑戦に塩麹をのせてみたよ。
野菜から水分が出るので調味料はご家庭のお好みで。出来上がったらお好きなものをかけてもいいし、とろけるチーズを乗せてチンしてもいいかなと思う。
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塩麹と酒粕に漬けたタラに、熱々チーズときのこの風味♡発酵食の醸し味を楽しむ、ヘルシーなホイル焼きです（*´∀｀*）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22558321
