ご飯に
・ごま油
・大葉
・白ごま
を入れ混ぜ合わせる

塩麹を漬け半日くらい置いた
・豚肉を
一枚ずつ巻きやすいよう広げておく

たわら型に形成したおにぎりの上から
豚肉を巻いて
その上に軽く片栗粉をまぶす

油を熱したフライパンに
焼き色がつくまで炒めて
蓋して弱火で3分程
（その間フライパンはコゲ防止にたまに振り振りしとく）

弱〜中火にしたフライパンへ
・焼肉のタレ
を入れ、全体に絡まったら完成♪