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お弁当・前菜に♪おしゃれ茄子の花
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お弁当・前菜に♪おしゃれ茄子の花-レシピのメイン写真

お弁当・前菜に♪おしゃれ茄子の花

AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO

お弁当おかずや前菜やおつまみに好みの味付けで♪簡単おしゃれに見える茄子のお花です☆
このレシピの生い立ち
茄子が
好きなJC弁当に、ただの輪切りじゃなくておしゃれに見える茄子の切り方はないかな?と考えました

お弁当おかずや前菜やおつまみに好みの味付けで♪簡単おしゃれに見える茄子のお花です☆
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お弁当・前菜に♪おしゃれ茄子の花

AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO

お弁当おかずや前菜やおつまみに好みの味付けで♪簡単おしゃれに見える茄子のお花です☆
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お弁当おかずや前菜やおつまみに好みの味付けで♪簡単おしゃれに見える茄子のお花です☆
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材料

  • 茄子 使いたい量
  • 好みの味付け 適宜
  • 大葉 適宜
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作り方

  1. 1

    茄子は縦2枚か3枚にスライスしてから、縦3本になるように切り込みを入れる

    • お弁当・前菜に♪おしゃれ茄子の花作り方1写真
  2. 2

    ①をしんなりするまで加熱(焼く・揚げる・レンチンどれでもOK)して好みの味付けをしておく

    • お弁当・前菜に♪おしゃれ茄子の花作り方2写真
  3. 3

    ②の調理法によって油分や汁気があれば軽くキッチンペーパーで吸油・吸水して、三つ編みにしてからくるんと巻いて丸めて完成

    • お弁当・前菜に♪おしゃれ茄子の花作り方3写真
  4. 4

    お弁当おかずにも♪大葉を使うとより花っぽく&他のおかずとの仕切りになります♪

    • お弁当・前菜に♪おしゃれ茄子の花作り方4写真

コツ・ポイント

長茄子など細長い茄子がおすすめ。三つ編みにしてから、端からくるんと丸めてまとめたらなんとなく花っぽく見えます!
味付けは好みでOKですが、白だしなどあまり色が濃くつかない方が綺麗に見えるかな…?

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AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
2024/04/20 12:18に公開
❀7児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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なす 大葉

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