牛肉とエリンギほうれん草のニンニクパスタ

茶色い彗星のダックスくん
茶色い彗星のダックスくん @cook_40429639

牛肉とエリンギ、ほうれん草のパスタです。ニンニク風味で、ややガッツリ系の味で美味しいです。お酒に合います。
このレシピの生い立ち
余ったエリンギを活用したかったため。

牛肉とエリンギほうれん草のニンニクパスタ

牛肉とエリンギ、ほうれん草のパスタです。ニンニク風味で、ややガッツリ系の味で美味しいです。お酒に合います。
このレシピの生い立ち
余ったエリンギを活用したかったため。

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材料

2人分
  1. オリーブオイル 大さじ1
  2. おろしニンニク 大さじ1
  3. 唐辛子 少々
  4. エリンギ 2本
  5. 牛肉 80g
  6. パスタ 140g
  7. ほうれん草 1束
  8. クレイジーソルト 少々
  9. 玉子、目玉焼き用 1個

作り方

  1. 1

    オリーブオイルをフライパンに入れる

  2. 2

    おろしニンニク

  3. 3

    弱火で軽く炒める

  4. 4

    唐辛子を入れて炒める

  5. 5

    中火にし、エリンギと牛肉を炒める

  6. 6

    パスタを茹でる

  7. 7

    その間に別のフライパンでほうれん草を焼く

  8. 8

    クレイジーソルトを入れる

  9. 9

    パスタをフライパンに入れて混ぜる

  10. 10

    混ぜる

  11. 11

    完成、今回は目玉焼きを追加。

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茶色い彗星のダックスくん
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男性。ガッツリ料理を作ります。良い意味で男飯、悪い意味で雑な料理です。食材を無駄にしない、使い切ることがモットー。電磁調理器や中華鍋等、使える料理アイテムは積極的に活用します。つくれぽとフォローは、大歓迎です。励みになりますし、大変嬉しいです。皆様のご感想を是非知りたいです。どうぞよろしくお願い致します。
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