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トムヤムクンver.1
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トムヤムクンver.1-レシピのメイン写真

トムヤムクンver.1

Satoruん
Satoruん @cook_40037747
九州地方

ココナッツミルクなしのバージョンです。
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トムヤム君に会いたくて♪

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トムヤムクンver.1

Satoruん
Satoruん @cook_40037747
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材料

2〜3人分
  • トムヤムペースト 30g
  • 有頭エビ 4〜5尾
  • エリンギ 2本
  • プチトマト 4〜5個
  • 生姜(スライス) 2枚
  • ライム 1個
  • 鶏ガラスープ 600cc
  • パクチー 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    材料はこんな感じ。カットして準備。

    • トムヤムクンver.1作り方1写真
  2. 2

    エビは頭を外して、背腸を除き殻を外して準備完了

    • トムヤムクンver.1作り方2写真
  3. 3

    トムヤムペーストはお好みのをどうぞ。こちらはカルディて見つけたやつ

    • トムヤムクンver.1作り方3写真
  4. 4

    まずはトムヤムペーストを油で香りよく炒めます

    • トムヤムクンver.1作り方4写真
  5. 5

    野菜類を入れて軽く混ぜたら、エビの頭だけ入れて更に混ぜます

    • トムヤムクンver.1作り方5写真
  6. 6

    鶏ガラスープを注ぎ、沸騰させます。沸騰したら最後にエビの身を入れてライムを搾ったら火を消します。

    • トムヤムクンver.1作り方6写真
  7. 7

    器に注いで

    • トムヤムクンver.1作り方7写真
  8. 8

    パクチーのせたら完成でーす!

    • トムヤムクンver.1作り方8写真
  9. 9

    カオマンガイもやってみた

    • トムヤムクンver.1作り方9写真

コツ・ポイント

鶏ガラスープはできたら、ちゃんと鶏ガラからひいていただきたく思います。

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Satoruん
Satoruん @cook_40037747
2024/04/20 20:11に公開
九州地方
自称『本物の舌を持つ男♪』.. サザンオールスターズとサッカー日本代表を愛す。本格的に絵を描きたいと思いながら、なかなか行動に移さないタイプ。 グルメは、お店で食べるより自分で作った方が美味い!と思っているのぼせもん。自作自演のつくれぽを特技とする。🎸
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このレシピのキーワード

トムヤムクン エリンギ ミニトマト コリアンダー ライム 有頭海老 しょうが

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