豆腐をキッチンペーパーで包み重しをして水切りし、12等分に切る。＊の調味料を合わせておく。

豚ロース肉に塩・こしょうをして、小麦粉をふる。

②の豚ロース肉で①の豆腐を巻く。

フライパンに米油を入れ、③を閉じ目を下にして並べ中火でしっかり焼いていく。

ひっくり返して焼いたらペーパーで油を取る。

強火にし①の合わせ調味料を加える。

よくからめて出来上がり。