古代ローマ風マグロ丼

Name: 古代ローマ風マグロ丼
Yield: 一人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん ボール八分目; マグロの刺身 5、6切; オリーブオイル 大さじ1杯ほど; 黒胡麻 大さじ1杯ほど; 塩 適量; 乾燥バジル 少々

平中なごん @cook_40359144

古代ローマ風の味付けで食べるマグロ丼☆
このレシピの生い立ち
某TV番組で古代ローマ人がオリーブオイルと黒胡麻、塩で味付けしたマグロのお刺身を食べていたと知り、ちょっと食べてみたくなったんで、そんな味付けのマグロを乗せた丼にしてみました！
カルパッチョみたいなものですし、この食べ方、かなりイケますよ☆

古代ローマ風マグロ丼

平中なごん @cook_40359144

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材料

一人前

ごはんボール八分目
マグロの刺身 5、6切
オリーブオイル大さじ1杯ほど
黒胡麻大さじ1杯ほど
塩適量
乾燥バジル少々

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作り方

1

切ってないものなら、マグロを削ぎ切りにする。
2

マグロにオリーブオイル、塩、黒胡麻をかけてよく絡める。
3

ボールにご飯を盛り、②のマグロを乗せ、乾燥バジルもかければ出来上がり☆

コツ・ポイント

マグロは赤身でも中トロでも。
塩加減はお好みで調節してください。

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つくれぽ

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平中なごん @cook_40359144

2024/04/21 11:37に公開

ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」（ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索）。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪

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丼まぐろ

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