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ビールに合う!砂肝にんにく炒め
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ビールに合う!砂肝にんにく炒め-レシピのメイン写真

ビールに合う!砂肝にんにく炒め

ノミヤマラボ
ノミヤマラボ @cook_40369368

砂肝とにんにくを、シンプルに塩こしょうで炒めたレシピです。冷凍庫に余っていたいんげんを入れてみました。
このレシピの生い立ち
鉄分を摂りたくて、砂肝を買ったものの、どう調理していいかわからず、シンプルににんにくと塩で炒めてみました。美味しかったです。

砂肝とにんにくを、シンプルに塩こしょうで炒めたレシピです。冷凍庫に余っていたいんげんを入れてみました。
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鉄分を摂りたくて、砂肝を買ったものの、どう調理していいかわからず、シンプルににんにくと塩で炒めてみました。美味しかったです。

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ビールに合う!砂肝にんにく炒め

ノミヤマラボ
ノミヤマラボ @cook_40369368

砂肝とにんにくを、シンプルに塩こしょうで炒めたレシピです。冷凍庫に余っていたいんげんを入れてみました。
このレシピの生い立ち
鉄分を摂りたくて、砂肝を買ったものの、どう調理していいかわからず、シンプルににんにくと塩で炒めてみました。美味しかったです。

砂肝とにんにくを、シンプルに塩こしょうで炒めたレシピです。冷凍庫に余っていたいんげんを入れてみました。
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鉄分を摂りたくて、砂肝を買ったものの、どう調理していいかわからず、シンプルににんにくと塩で炒めてみました。美味しかったです。

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材料

4人分
  • 砂肝(スライス) 300g
  • にんにく 6かけ
  • いんげん(無くてもOK) 適量
  • 油(炒め用) 適量
  • こしょう 少々
  • ■塩分 0.6%
  • ★塩 割合:1
  • ★酒 割合:2
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作り方

  1. 1

    材料を食べやすい大きさに切り、砂肝、にんにく、いんげんの重さを量ります。

    • ビールに合う!砂肝にんにく炒め作り方1写真
  2. 2

    SaltMateに、材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。

    • ビールに合う!砂肝にんにく炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき、材料を炒めます。SaltMateに表示された量の酒、塩、こしょうを入れて、火が通ったら完成です。

    • ビールに合う!砂肝にんにく炒め作り方3写真

コツ・ポイント

材料の重さで塩の量を出すので、好きな材料を自由に加えても味付けに失敗しません。セロリとかニラとか香りの強い野菜が合いそうです。

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ノミヤマラボ
ノミヤマラボ @cook_40369368
2024/04/23 10:49に公開
個人で SaltMate(ソルトメイト) という調味料計算アプリを開発しています。毎日の料理が、もっとラクに美味しくなるように日々研究中です。クックパッドでは、 SaltMate を使ったレシピを公開しています。https://saltmate.nomiyamalab.com/※「ソルトメイト」で検索すると出てきます。
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このレシピのキーワード

炒めもの いんげん にんにく 酒 砂肝

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