鶏もも肉とほうれん草の家カレーですこのレシピの生い立ち究極の家カレーを日々研究しています
水1500ccを沸かします
お湯が沸いたら冷凍炒め玉ねぎ、冷凍ほうれん草、酒、しょうゆ、ペットシュガー、しょうが、鶏肉、固形コンソメを入れます
90分弱火で煮込みます。アクはひたすら取ります。
90分煮込んだら火を止めて、カレールーとドリップコーヒーを入れます
ルーが溶けるまでかき回します。
ルーが溶けたら、弱火で10分煮込みます
お皿に盛り付けて完成です
アクは取りまくります。弱火で90分煮込みます火を止めてからルーを入れると早く溶けます
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