【野菜ソムリエ】京みず菜とチキンのサラダ
京都府 @kyotopref
野菜ソムリエ考案レシピ。市販のサラダチキンを使った簡単サラダで美容野菜といわれる京みず菜をたくさん食べましょう。
このレシピの生い立ち
野菜ソムリエプロ＜澤井真佐代＞考案レシピ。京みず菜は美容野菜といわれポリフェノール群、ビタミンC、E、食物繊維が豊富。生食でもたっぷり食べてほしいブランド京野菜です。
【野菜ソムリエ】京みず菜とチキンのサラダ
野菜ソムリエ考案レシピ。市販のサラダチキンを使った簡単サラダで美容野菜といわれる京みず菜をたくさん食べましょう。
このレシピの生い立ち
野菜ソムリエプロ＜澤井真佐代＞考案レシピ。京みず菜は美容野菜といわれポリフェノール群、ビタミンC、E、食物繊維が豊富。生食でもたっぷり食べてほしいブランド京野菜です。
アプリでひらく作り方
- 1
洗った京みず菜は水気をしっかりときり、３ｃｍくらいの長さに切ります。
- 2
パプリカは種をとり、長さを半分にして薄切りにします。
- 3
サラダチキンの汁は捨てずに大さじ１をボウルに入れておき、チキンは手で食べやすい大きさにちぎります。
- 4
サラダチキンの汁に酢、E.V.オリーブオイルを加え混ぜ合わせます。
- 5
全ての材料を混ぜ合わせて器に盛り、好みでトッピングをします。
- 6
クセの無い味わいで、煮物はもちろん、サラダや辛し和え、浅漬けなど、京都の毎日の食卓に欠かせない野菜です。
-
コツ・ポイント
カットする食材はなるべく同じ大きさにしましょう。見た目だけでなく、食べやすく、盛り付けもしやすくなります。サラダチキンの汁は、おいしさがつまっていますのでドレッシングに利用しましょう。
つくれぽ
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