ほうれん草は軽く水洗いをし、３cm程度に切っておく。

豚肉切り落としには味付け塩コショウと粗挽き胡椒を振っておく。

スキレットを熱し、豚肉切り落としを投入。両面をしっかりと焼く。焼き上がれば洋皿に移す。

スキレットにEXVオリーブオイルを加え、ほうれん草を投入。味付け塩コショウを振り、ざっくりとませる。

ほうれん草が炒め上がれば、洋皿に移す。

最後に豚肉切り落としの上にスパイシーホットソースをかけて、完成。