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*ストロベリー・グリーンサラダ*-レシピのメイン写真

*ストロベリー・グリーンサラダ*

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

旬のいちごをサラダ仕立てに♪ 春らしいフレッシュで甘酸っぱいアクセントに幸せを感じます。
このレシピの生い立ち
レストランで食べたいちごが乗ったサラダを来客用に再現してみました。
お店ではピサンリというたんぽぽ系の葉っぱが使われていました。フランスでは春らしい食材ということです。

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お店ではピサンリというたんぽぽ系の葉っぱが使われていました。フランスでは春らしい食材ということです。

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Keibou_Kitchen  @keibou

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レストランで食べたいちごが乗ったサラダを来客用に再現してみました。
お店ではピサンリというたんぽぽ系の葉っぱが使われていました。フランスでは春らしい食材ということです。

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材料

2人分
  • いちご 5~6粒
  • レタスやルッコラなど 適量
  • ドレッシング
  • 酢 大さじ1
  • 植物油 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 粒マスタード 小さじ1
  • 塩 しっかりひとつまみ
  • 砂糖 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    いちごはヘタを取って薄切りにする。
    葉物は食べやすい大きさにちぎる。
    ドレッシングの材料を合わせる。

  2. 2

    器に盛り付け、ドレッシングを添える。

コツ・ポイント

・ドレッシングは材料を瓶に入れてふって作るとうまく混ざり、残っても保存がききます。
・塩ひとつまみは3本指でしっかりめに。

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Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou
2024/04/25 08:17に公開
Keibou_Kitchenへようこそ!(KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪)料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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このレシピのキーワード

サラダ イチゴ レタス ルッコラ

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