ボウルに米粉とベーキングパウダーを混ぜる。

①に絹ごし豆腐、砂糖、サラダ油を入れて混ぜる。

直径３㎝ほどに丸めて、揚げ油で揚げる。

熱いうちに粉砂糖をまぶす。