鶏肉は、皮と脂を取り除いたら一口大に切り分けます。

ビニール袋に鶏肉を入れたら、下味を入れて酒がすべて吸収されるまでもみ込んでください。

玉ねぎは、くし切りにします。

タレを合わせておきます。

鶏肉の入ったビニール袋に、片栗粉を入れてしっかりもみ込みます。

フライパンに油をひいて、鶏肉を入れたら油と絡めてから火をつけます。

表面を焼き固めたら、玉ねぎを加えます。

玉ねぎがしんなりしてきたら、タレを加えて全体に絡めます。

チーズを散らしたら、火を弱めてからふたをしてチーズを溶かしていきます。

チーズが溶けたら、火を止めてからごまを振りかけてください。