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おうちで生トリュフ パスタ編②
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おうちで生トリュフ パスタ編②-レシピのメイン写真

おうちで生トリュフ パスタ編②

トリュフ専門店
トリュフ専門店 @fresh_truffle

トリュフの王様「白トリュフ」を使ったタリオリーニ(タヤリン)のレシピです。白トリュフの香りを純粋に楽しめる贅沢パスタです。

トリュフの王様「白トリュフ」を使ったタリオリーニ(タヤリン)のレシピです。白トリュフの香りを純粋に楽しめる贅沢パスタです。

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おうちで生トリュフ パスタ編②

トリュフ専門店
トリュフ専門店 @fresh_truffle

トリュフの王様「白トリュフ」を使ったタリオリーニ(タヤリン)のレシピです。白トリュフの香りを純粋に楽しめる贅沢パスタです。

トリュフの王様「白トリュフ」を使ったタリオリーニ(タヤリン)のレシピです。白トリュフの香りを純粋に楽しめる贅沢パスタです。

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材料

  • タリオリーニ(またはタリヤン) 人数分
  • バター たっぷり
  • 好みでパルメザンチーズ 少々
  • 白トリュフ お好きな量
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作り方

  1. 1

    まず、タリオリーニをゆでます。

  2. 2

    その間に、フライパンでたっぷりのバターを熱して溶かしてソースを作ります。お好みでパルメザンチーズを少々入れても。

    • おうちで生トリュフ パスタ編②作り方2写真
  3. 3

    ゆでたパスタに、茹で汁と②のバターソースを絡ませます。お皿に盛り、食べる直前に白トリュフを削ります。

    • おうちで生トリュフ パスタ編②作り方3写真

コツ・ポイント

タヤリンを手作りするレストランもありますが、スーパーなどではなかなか見つけられませんので、ご家庭では、同じく卵が入った生パスタ・タリオリーニで代用しましょう。

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トリュフ専門店
トリュフ専門店 @fresh_truffle
2024/04/26 09:52に公開
FRESH TRUFFLE JAPAN (フレッシュトリュフジャパン) が簡単なトリュフレシピをご紹介。限られたレストランでしか召し上がることができない希少なフレッシュトリュフを全国へお取寄せ販売しています。FRESH TRUFFLE JAPANが展開するトリュフグルメコレクションは、気軽にトリュフをご自宅で楽しめるだけでなくトリュフの新たな魅力を発見できると多くの美食家よりご好評頂いております。
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パスタ トリュフ バター

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22571447
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