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かぼちゃと米粉のミニスコーン(覚書)
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かぼちゃと米粉のミニスコーン(覚書)-レシピのメイン写真

かぼちゃと米粉のミニスコーン(覚書)

あさちん♡2222
あさちん♡2222 @cook_40432580

売れ残り有機かぼちゃを安く入手。圧力鍋+蒸し器で蒸す。自然に甘く水分量が多く品質の高さがわかった。
このレシピの生い立ち
グルテンフリー焼き菓子にはアーモンドプードルは必須という結論に落ち着いている。

売れ残り有機かぼちゃを安く入手。圧力鍋+蒸し器で蒸す。自然に甘く水分量が多く品質の高さがわかった。
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かぼちゃと米粉のミニスコーン(覚書)

あさちん♡2222
あさちん♡2222 @cook_40432580

売れ残り有機かぼちゃを安く入手。圧力鍋+蒸し器で蒸す。自然に甘く水分量が多く品質の高さがわかった。
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グルテンフリー焼き菓子にはアーモンドプードルは必須という結論に落ち着いている。

売れ残り有機かぼちゃを安く入手。圧力鍋+蒸し器で蒸す。自然に甘く水分量が多く品質の高さがわかった。
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材料

10個くらい φ45mm x h18mm
  • 蒸した有機かぼちゃ 150g
  • 米油 30g
  • 天日塩 1ml
  • シナモンオイル(ヤングリヴィング) 3適
  • 米粉 60g
  • アーモンドプードル 20g
  • 有機スペルト小麦(無くば米粉他) 20g
  • かぼちゃの種(今回は取り出した) 適量
  • あれば重曹 1ml
  • (砂糖不使用)
  • (卵・バター不使用)
  • (小麦粉不使用)
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作り方

  1. 1

    先に米油と塩とシナモンオイルまぜ、蒸したかぼちゃ入れペーストにする。

  2. 2

    粉類入れ、まぜ。
    重曹は最後←あったらややふっくらする気がするが、しょっぱく?なる。

  3. 3

    オーブン予熱200°。
    18mmくらいにのばし型取り→天板に並べる。

  4. 4

    飾りに種をのせる。今回は取り出して炒り使用。

  5. 5

    オーブンに投入、焼く。
    10分後にアルミのせ、さらに20分焼く。以上。

  6. 6

    量増やしたら焼き時間延ばすこと。

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あさちん♡2222
あさちん♡2222 @cook_40432580
2024/04/28 02:39に公開

このレシピのキーワード

スコーン 米粉 かぼちゃ シナモン 卵 小麦 米

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