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簡単そぼろ丼
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簡単そぼろ丼-レシピのメイン写真

簡単そぼろ丼

trump1129
trump1129 @cook_40113726

名古屋人なので甘辛な豚そぼろに、甘めの卵が相性バッチリです。
このレシピの生い立ち
母の味を自分流にアレンジしました。

名古屋人なので甘辛な豚そぼろに、甘めの卵が相性バッチリです。
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trump1129
trump1129 @cook_40113726

名古屋人なので甘辛な豚そぼろに、甘めの卵が相性バッチリです。
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母の味を自分流にアレンジしました。

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材料

4人分
  • 挽肉(豚・鶏・牛・合い挽き) 300g
  • 卵 5個
  • 調味料A
  • だし汁(水にほんだしパッパ) 1/2カップ(100cc)
  • みりん 大1
  • 砂糖 大2
  • 醤油 大3
  • 生姜チューブor絞り汁(臭み消し) 少々
  • 調味料B
  • だし汁(水にほんだしパッ) 大1と1/2
  • 塩 小1/3
  • 砂糖 大3
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作り方

  1. 1

    フライパンに挽肉(私は豚が好き)と調味料Aを入れ火にかける

    • 簡単そぼろ丼作り方1写真
  2. 2

    とにかく混ぜる、素早く混ぜる、汁気が無くなるまで混ぜて完成(鶏以外は油が残ります)

    • 簡単そぼろ丼作り方2写真
  3. 3

    フライパンに卵と調味料Bを入れ火にかける

    • 簡単そぼろ丼作り方3写真
  4. 4

    とにかく混ぜる、素早く混ぜる、汁気が無くなるまで混ぜて完成

    • 簡単そぼろ丼作り方4写真
  5. 5

    盛り付けてできあがり

    • 簡単そぼろ丼作り方5写真

コツ・ポイント

菜箸4、5、6本使ってひたすら混ぜて下さい。

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trump1129
trump1129 @cook_40113726
2024/04/28 08:50に公開

このレシピのキーワード

丼 そぼろ 牛肉 豚肉 鶏肉 ひき肉 卵 合い挽き

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