揚げナスdeあんかけ厚揚げ☆レンジで夕食
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
かにかまの風味がある少し甘めの餡に、揚げナスと厚揚げが絡まった、ウチの大人気おかずです
レンジで出来て、洗い物も少ない
このレシピの生い立ち
色々な餡かけ料理を作ってきましたが、ウチで安定に人気があるのはこのおかずです
少し甘めの味付けが、特に気に入ってくれて、ご飯がとっても進みます
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿に※と裂いたかにかまを入れ、ぐるぐるよく混ぜ合わせ、ラップなし、レンジ600w
1分半
更によく混ぜ合わせる -
- 2
揚げナス、カットした厚揚げを1に加え、ラップしてレンジ600w5分
長ネギを散らして出来上がり♪ -
コツ・ポイント
5分後、あんかけのトロミがもっと必要なら、ラップせず更に20秒レンチンすれば、餡がもったりする
リアクション
レシピ作者
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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