Bestテキサスシートケーキ２０２４

ivanka
ivanka @cook_40069998

テキサスシートケーキ
このレシピの生い立ち
持ち寄りパーティーにぴったり
経済的なケーキです。
テキサスシートケーキは米国では定番の持ち寄りポットラック・ケーキで簡単で経済的なのでよく作られます

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テキサスシートケーキ
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持ち寄りパーティーにぴったり
経済的なケーキです。
テキサスシートケーキは米国では定番の持ち寄りポットラック・ケーキで簡単で経済的なのでよく作られます
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材料

１３x１８インチ=33x46cm
  1. ケーキ
  2. 小麦粉(薄力粉) ２カップ＝２５４g
  3. BS　ベーキングソーダ 小匙１
  4. 塩 小匙半
  5. グラニュー糖 ２カップ＝４００g
  6. ココパウダー(無糖) 大匙５
  7. 無塩バター １カップ＝２２７g
  8. お湯 １カップ
  9. バターミルクまたはサワークリーム １/２カップ
  10. バニラエクストラクト 小さじ１
  11. 全卵 ２個
  12. フロスティング
  13. ピーカンナッツ　刻む ３/４カップ＝１００g
  14. バター(無塩) ２/３カップ＝１５１g
  15. ココパウダー 大匙４
  16. 生クリーム 大匙６
  17. バニラエクストラクト 小さじ１
  18. 粉砂糖 ２＆１/２カップ＝３１２g
  19. フロスティング
  20. バター(無塩) ２/３カップ＝１５１g＝大匙１０
  21. ココパウダー 大匙４
  22. 粉砂糖 ２＆２/３カップ＝３１２g
  23. ピーカンナッツ ３/４カップ＝１００g
  24. バニラ 小さじ１
  25. 生クリーム 大匙６

作り方

  1. 1

    小麦粉＋BS＋砂糖＋塩を混ぜておく

  2. 2

    小鍋にバターを溶かし＋ココパウダー を加えよく混ぜ
    ＋沸騰したお湯を加え混ぜ
    中火　３０秒
    沸騰させる
    ５分冷ます

  3. 3

    ②＋粉類①に加え混ぜる

  4. 4

    バターミルク＋クリーム＋バニラ＋全卵をよく混ぜ
    ＋③に加え混ぜる

  5. 5

    型に生地を流す

  6. 6

    ３５０F
    １８０C
    ２０分

  7. 7

    冷ます１０分
    温かい温度まで冷ます

  8. 8

    フロスティング：鍋にバターを溶かし＋ココを混ぜて火から外す
    ＋生クリーム＋バニラ＋粉砂糖を混ぜ
    ＋ナッツを加え混ぜる

  9. 9

    温かい温度フロスティングを焼いたケーキの上にのせる

  10. 10

    冷ます３０分

コツ・ポイント

９x１３インチ＝２３x３3cm型でもできます、焼き時間２５−２８分
ナッツは加えた方が美味しいです。
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