玉葱、長葱をみじん切りしてチューブ生姜を加えて和える

ボイル海老の皮をむき片栗粉で和え塩胡椒する

チンスーソースにケチャップ、みりん、水、片栗粉を混ぜ合わせソースを作る

1を弱火〜中火で香りが出るまで炒め、2の海老を入れ中火で30秒ほど炒める

3のソースを加えて弱火にしてトロミがつくまで混ぜ合わせる

全体的にトロミでまとまり始めたら完成