小松菜と豚肉のラップサラダ
埼玉県コバトン @kobaton
埼玉県の小松菜など、野菜と炒めた豚肉をトルティーヤで巻いた、お出かけランチにぴったりな「片手で食べるサラダ」です。
このレシピの生い立ち
キユーピー株式会社が考案した「埼玉県コバトン健康メニュー」です。
小松菜と豚肉のラップサラダ
埼玉県の小松菜など、野菜と炒めた豚肉をトルティーヤで巻いた、お出かけランチにぴったりな「片手で食べるサラダ」です。
このレシピの生い立ち
キユーピー株式会社が考案した「埼玉県コバトン健康メニュー」です。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは冷水にさらして水気をきる。
- 2
小松菜は塩を加えた熱湯でゆでて水にとり、水気をしぼって長さ4cmに切る。
- 3
にんじんは皮をむき、長さ4cmの千切りにして熱湯でゆでて水にとり、水気をきる。
- 4
グリーンアスパラガスはピーラーで下半分の皮をむいて、塩を加えた熱湯でゆでて、水にとって水気をきる。
- 5
フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、軽く塩・こしょうをする。
- 6
トルティーヤは袋の表示通りに熱し、マヨネーズをぬる。
- 7
⑥の上に①を敷き、スライスチーズ、②～⑤をのせ、ドレッシングを全体にかける。ワックスペーパーで巻き、斜め半分に切る。
-
コツ・ポイント
【１人分】
エネルギー：577kcal /
たんぱく質： 21g（15％エネルギー） /
食塩相当量：1.9g /
野菜使用量：135g /
つくれぽ
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