たけのことベーコンの炊きこみピラフ
あゆみんキッチン @cook_40755757
たけのこは、バター醤油とも相性が良いので、ピラフにしてみました。
このレシピの生い立ち
たけのこが、たくさん手に入ったので、定番ではないレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこの水煮を切り、やや強火で炒めて焦げ目をつける。
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- 2
焦げ目がついてから、バター20g、醤油大さじ２を加えて炒める。
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- 3
ブロックベーコンは、1センチ角に切り、ローストガーリックを加えて、焦げ目が付くまで炒める。
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- 4
アスパラ１束は、やや硬めに塩茹でしておく。
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- 5
新玉ねぎ１個を１センチ大に切っておく。
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- 6
お米２合を研ぎ、コンソメ２個をとかして炊飯器の水位まで水を加える。
- 7
炊飯器にたけのこ、ベーコン、新玉ねぎを入れ炊飯する。
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- 8
バター20g、塩茹でしたアスパラを加えて混ぜる。
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- 9
お好みで、黒胡椒をかける。
コツ・ポイント
たけのことベーコンを、こんがり焼いてから入れることで香ばしく仕上げました。新玉ねぎの甘みと、グリーンアスパラの食感も面白い、色鮮やかなピラフです。
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