牛肉とごぼうのうまいやつ！
オモシロ母さんマコ @cook_40427813
牛肉の美味しい油とごぼうがよいコンビ！
ちょっといいお肉が手に入ると作ることが多いです。
このレシピの生い立ち
いただき物の良いお肉を大家族で味わいたくて。。
お肉の旨みをもらって、ごぼうが最高に美味しい！！
牛肉とごぼうのうまいやつ！
牛肉の美味しい油とごぼうがよいコンビ！
ちょっといいお肉が手に入ると作ることが多いです。
このレシピの生い立ち
いただき物の良いお肉を大家族で味わいたくて。。
お肉の旨みをもらって、ごぼうが最高に美味しい！！
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は切り落としのようなものだったので切らずそのまま。
ごぼうはささがきまたは、斜め薄切りピーラーでうすーくしても美味！ -
- 2
牛肉を炒め始める。
油は肉からしっかり出てくるので油は不要です。
ここでまず砂糖！※分量の半分くらい -
- 3
8割くらい火が入ったら取り出す。
※生姜入れました。多少さっぱりします。なければ料理酒でも。 -
- 4
取り出したらフライパンはそのままで、ごま油を少し敷いてごぼうを炒めます。
-
- 5
ごぼうがツヤっとしたらめんつゆと水、砂糖を入れます。
中火で10分間。 -
- 6
10分経ったら舞茸入れます
厚揚げ入れるならここですかね。
そして、10分。 -
- 7
ごぼうが好みの柔らかさになっていたら牛肉を戻します。5〜10分
仕上げにはちみつ（お好みで）かけて出来上がり！ -
コツ・ポイント
最初にお肉に砂糖をする。
厚揚げも入れたりします！かさ増し大切。
つくれぽ
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