餅を4つに切って肉を巻き付けます。イチゴを洗ってへたをとります。

椎茸に十字切り目をつけます。人参を型抜きします。玉葱スライス。

にら、椎茸を細かく切ります

フライパンを熱くして、オイルを引き肉巻き餅を裏表焼いておきます。片側へ寄せて野菜とイチゴを入れて

火を通します。調味料とにら醤油を合わせておきます。ニンニク、生姜、塩コショウして、

炒めてあわせ調味料を回しかけて味つけします。

餅が溶ける場合は調整して、仕上げに胡麻油を縁から入れてあわせます。

後で食べる人がいるときは餅がレンチンで溶ける場合があるので、レンチン1分位で。