お豆腐でかさ増し！かに玉丼
ゆみぱん🍞 @cook_40409077
物価高でもおなかいっぱい食べたい！お安いお豆腐を使ってかに玉をかさ増ししてみました！
このレシピの生い立ち
いつものかに玉だと量がたりなくて！
お豆腐でかさ増し！かに玉丼
物価高でもおなかいっぱい食べたい！お安いお豆腐を使ってかに玉をかさ増ししてみました！
このレシピの生い立ち
いつものかに玉だと量がたりなくて！
作り方
- 1
ご飯1人前を用意しておきます。冷凍ご飯派の人は調理前に解凍しておきましょう。
椎茸は薄切りにしておきます。 - 2
ボウルに絹ごし豆腐を放り出し、フォークなどで粗く崩します。
-
- 3
お豆腐を崩したボウルの中に卵、ほぐしたカニカマ、薄切りの椎茸を入れます。
醤油とみりんで軽く味をつけます。 -
- 4
フライパンを熱して油を入れます。
温まったら全てを混ぜた卵を入れましょう。最初から最後まで強火で行きます。 -
- 5
お箸でゆっくり周りからかき混ぜます。画像のようにフライパンの底が見えてきたら火を止めましょう。
-
- 6
火を止めたら用意しておいたご飯の上に卵をかけます。熱いので気をつけてくださいね。
-
- 7
あんを作ります。150mlの水を沸かし、鶏がらスープの素とオイスターソースを煮溶かします。溶けたらおろし生姜を加えます。
-
- 8
水溶き片栗粉でとろみをつけて、卵にあんをかけて完成です！
-
コツ・ポイント
実は、あんはとろみを付けなくても美味しいです笑
彩りが欲しい方は好みで青ネギやグリーンピースを添えてください！
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