セロリといかくんのマリネ
マルっとまつやま @cook_40054902
レモンでさっぱり♪お酒のおつまみやあと一品にもできる簡単レシピです！
このレシピの生い立ち
レシピ考案者
管理栄養士 後藤 昌栄（JA愛媛厚生連）
セロリといかくんのマリネ
レモンでさっぱり♪お酒のおつまみやあと一品にもできる簡単レシピです！
このレシピの生い立ち
レシピ考案者
管理栄養士 後藤 昌栄（JA愛媛厚生連）
作り方
- 1
セロリは筋を取り、斜め薄切りにする。いかの燻製は2cmくらいに切る。
- 2
玉ねぎはせん切り、きゅうりは斜め薄切り、にんじんは短冊切りにする。かいわれ菜は3cmほどの長さに切る。
- 3
レモンはいちょう切りにし、残りは果汁を絞る。
- 4
ボウルに全ての材料と調味料を入れ、半日ほどおいて味をなじませる。
コツ・ポイント
野菜の水分はしっかりときっておきましょう
エネルギー 37kcal たんぱく質 2.7ｇ 脂質 1.3ｇ カルシウム 10mg
鉄 0.2mg コレステロール 19mg 食物繊維 0.6g 食塩 0.6g
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